Knuspriges Backteighuhn trifft auf eine cremig-würzige Erdnusssauce – eine Kombination, die einfach begeistert! Das zarte Hühnerfleisch im goldbraunen Teigmantel harmoniert perfekt mit der aromatischen Sauce und macht dieses Gericht zu einem Highlight für jeden Anlass. Ob als exotische Hauptspeise oder als Fingerfood – Genuss ist garantiert!
Das Huhn in Streifen schneiden
Mehl, Stärke und Milch verrühren
Salz und Backpulver beigeben und weiter verrühren.
Dann Öl beigeben und weiter vermengen bis eine glatte Masse entsteht
Anschließend das Huhn in den Teig eintauchen und in Öl ausbacken/frittieren
Knoblauch und Ingwer klein schneiden
Beides in kleinem Topf in etwas Öl anschwitzen
Mit der Kokosmilch ablöschen.
Erdnussbutter einrühren und aufkochen lassen
Soja Sauce und Sambal Olek, sowie Curry und Zucker einrühren
Auf kleiner Flamme einkochen, fertig.
Der Backteig eignet sich auch wunderbar für Fisch oder Gemüse
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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