Ob klassisch oder raffiniert verfeinert – Mayonnaise lässt sich vielseitig variieren und bringt Abwechslung auf den Teller. Von würziger Knoblauch-Mayonnaise über feurige Chili-Mayo bis hin zu rauchiger Paprika- oder cremiger Avocado-Mayonnaise – jede Variante verleiht Gerichten eine besondere Note. Perfekt als Dip, Burger-Topping oder für Sandwiches – einfach, lecker und immer passend!
Das Ei in einen hohen Behälter aufschlagen
Salz, Pfeffer und Senf hinzufügen
Mixstab in den Behälter geben und das Ei damit abdecken
Öl und Essig vorsichtig in den Behälter gießen
Mixstab auf höchster Stufe einschalten und nach unten drücken
Sobald ein Sog entsteht, den Mixstab sehr langsam nach oben ziehen
1) Verwende keine kalten Zutaten. 2) Wenn die Mayo nicht fest genug wird, kann man den Prozess mit einem zweiten Ei und mehr Senf wiederholen. Anstelle von neuem Öl verwende die nicht feste Mayo. 3) Man kann auch harte Eier verwenden.
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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