Der Scheiterhaufen ist ein traditioneller Auflauf aus altbackenem Brot, Äpfeln, Rosinen und einer feinen Eiermilch – goldbraun gebacken und herrlich duftend. Einfach gemacht und voller Nostalgie ist dieses süße Ofengericht perfekt zum Verwerten und Genießen. Am besten noch warm, mit etwas Zucker bestreut oder Vanillesauce dazu!
Rosinen in den Rum einlegen. Mit Wasser bedecken, wenn die Rosinen noch herausstehen.
Den Pudding nach Anweisung auf der Packung zubereiten, aber ca 250 ml zusätzliche Milch verwenden um eine Soße daraus zu machen
Äpfel schälen und Äpfel und Zopf in Scheiben schneiden.
Äpfel im Zimt wälzen
Eier, Zucker, etwas Milch (ca. 250 ml) und eine Packung Vanillin vermischen.
Backform mit etwas Butter einreiben.
Zopf-Scheiben in die Eier-Mischung tunken und die Backform damit auslegen
Eine Schicht Apfel darüber
Abwechselnd weiter schichten bis keine Scheiben Apfel bzw Zopf mehr übrig sind (wahlweise Rosinen hinzufügen)
Die restliche Eier-Mischung in die Form gießen
Etwa 40 Minuten bei 180° Ober/unterhitze backen
Mit der Pudding-Soße servieren
Der Scheiterhaufen ist warm, sowie kalt genießbar
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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