Dieses französische Schmorgemüse vereint Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten in einer herrlich würzigen Sauce. Ratatouille ist gesund, voller Geschmack und schmeckt warm wie kalt – pur, mit Reis oder Baguette.
Ein farbenfrohes Gericht, das nach Sommer, Sonne und Süden schmeckt.
Alles klein schneiden.
Erst die Schalotten, dann die Paprika, dann die Aubergine und schließlich die Zucchini in eine Pfanne geben und anbraten.
Wenn das Gemüse weich ist, noch das Tomatenmark und dann das Gewürz hinzugeben und scharf anbraten.
Mit der Dose Tomaten abschrecken. Kann sofort serviert werden.
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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