Apfeltaschen sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Gefüllt mit saftigen Äpfeln, einer Prise Zimt und umhüllt von goldenem, knusprigem Teig, begeistern sie Groß und Klein. Ob warm aus dem Ofen oder kalt zum Mitnehmen – diese handlichen Köstlichkeiten schmecken einfach immer himmlisch!
Äpfel schälen, entkernen, klein hacken und mit etwas Wasser + dem Zucker in einem Topf kochen lassen.
Mit Zimt und Zucker abschmecken.
Den Blätterteig ausrollen und in kleine Stücke schneiden - etwa doppelt so groß wie ihr die Taschen haben wollt.
Wenn das Wasser im Topf verdunstet ist, kann man die Äpfel auf eine Seite der Blätterteigblätter geben.
Die Blätterteigquadrate zusammenkleben, dann die Kanten mit einer Gabel zusammenpressen.
Das verquirlte Ei auf die Apfeltaschen streichen.
Kleine Löcher oder Schnitte in die Apfeltaschen machen und bei 180° Umluft ca. 18 Minuten - oder bis sie goldbraun sind - backen.
Wenn die Äpfel beim Einkochen etwas zu weich für euren Geschmack werden, kann man das Wasser reduzieren oder sogar weg lassen.
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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