Diese besondere Cordon-Bleu-Variante vereint saftigen Leberkäse mit zart schmelzendem Käse und würzigem Schinken – umhüllt von einer goldbraunen, knusprigen Panade. Ein deftiger Genuss, der außen herrlich kross und innen wunderbar herzhaft ist. Perfekt mit Kartoffelsalat, Pommes oder einfach pur zum Reinbeißen!
Leberkäse in möglichst gleichmäßige und dünne Scheiben schneiden
Die Eier in einen tiefen Teller aufschlagen und gut verquirlen
Das Mehl und die Semmelbrösel jeweils in einen tiefen Teller geben
Staple jeweils eine Scheibe Leberkäse, Schinken, Käse und noch eine Scheibe Leberkäse
Wende den Stapel zuerst gründlich in dem Mehl, dann in den Eiern und schlussendlich in den Semmelbröseln
Erhitze eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne und brate den Stapel bis er schön goldig und knusprig ist
Stelle sicher, dass der Stapel komplett mit Ei überzogen ist, damit die Semmelbrösel überall haften können und sich die Kruste schließen kann. Sonst kann es sein, dass das Cordon Bleu auseinanderfällt.
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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