Vanillekipferl sind das Herzstück jeder Keksdose in der Adventszeit. Mit ihrem buttrig-zarten Teig, der auf der Zunge zergeht, und der feinen Vanille-Note sind sie der Inbegriff weihnachtlicher Gemütlichkeit. Frisch aus dem Ofen in Puderzucker gewälzt, sorgen sie für süße Momente und heimelige Festtagsstimmung. Ein echter Klassiker, der nie fehlen darf!
Alle Zutaten auf eine saubere Arbeitsfläche häufen und mit der Hand zu einem Teig kneten
Lass den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten
Forme aus dem Teig gleich große Kipferl
Backe die Kipferl bei 170°C bei Ober-Unterhitze ca. 10-15 Minuten
Lass die fertig gebackenen Kipferl kurz auskühlen
Wälze dann die noch warmen Kipferl in einem Staubzucker/Vanillezucker Gemisch
Lass sie vollständig auskühlen bevor du sie in die Keksdose packst
Um gleichgroße Kipferl zu formen, teile den Teig zuvor in die Hälfte, forme eine ca 2-3 cm dicke Rolle und schneide ca 1cm breite Stücke ab, aus denen du dann die Kipferl formst.
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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