Eine klare Gemüsesuppe mit feinen Frittaten ist ein echter Wohlfühlklassiker. Frisch, aromatisch und sättigend bringt sie Wärme in den Alltag – perfekt als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit.
Mit frischem Schnittlauch bestreut und liebevoll serviert, schmeckt sie einfach immer.
Suppengrün waschen und klein schneiden
Die ganze Knoblauchknolle längs aufschneiden
Zwiebeln grob teilen
Gewürze, Salz und Olivenöl beigeben
Mit Wasser aufgießen und für 2-3 Stunden bei kleiner Flamme köcheln lassen
Absieben und fertig
Für die Frittaten alles zusammenmischen und in heisser Butter rausbraten
Willkommen auf unserem Kochblog! Wir sind Thomas, Lucas und Jules, mit einer große Portion Leidenschaft fürs Kochen. Es geht nichts über die traditionellen Rezepte, die wir von unseren Oma's kennen. Mit unserem Blog möchten wir die Gerichte aus "Oma's Küche" wieder aufleben lassen. Ob köstliche Klassiker oder gemütliche Sonntagsrezepte, bei uns findet ihr Inspiration. Viel Freude beim Nachkochen!
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